とうふのカド

伊賀産大豆すくすく成長

台風接近やいろいろありましたが、すくすく成長中

伊賀産大豆作付開始です

2018年伊賀産大豆の作付けが開始されました。
まだ、少しの畑でしか確認できませんでしたが、来週くらいまでにはかなり作付けされそうです。

気温がすごく高いので、農家の方も十分気を付けて作業してください。
豆腐工場の中もこの時期は、灼熱です。。

伊賀産大豆の成長は・・・

作付けが遅かった今年の大豆
いつもの畑で確認すると、すでにさやの中に大豆が入っているのが確認できました。

大豆問屋さんのお話では、作付け後の長雨の影響で湿害が出ているとのこと。
昨年に引き続き今年も作柄が悪ければ、かなり厳しいですね（価格面でも品質でも）。

またまた台風がやってくる。
無事な成長を願うばかり。

伊賀産大豆　立ち枯れ

いつもの大豆畑へ。

すっかり寒くなり、伊賀産大豆は立ち枯れ状態。

枯れるといっても、これが正常なんです。
葉が落ちて、茎や鞘が茶色くなっていかにも枯れてしまってようですが、このまま大豆はある程度まで乾燥してから収穫されます。

あと少しです。

伊賀産大豆いよいよ収穫ですね

立ったまま枯れた大豆です。
枯れたといっても、さやの中には大豆がぎっしり詰まっています。

収穫されてから乾燥・袋詰などの作業の後、つねちゃんとうふにやってくるのは来年2月くらいでしょうか？
どんな性格の大豆か楽しみです。