とうふのカド

伊賀の歳末　油あげ増産中です

伊賀地方の歳末は油あげを多くご利用頂きます。

そろそろ準備にとりかかる「おせち料理」

伊賀では、昆布巻きに油あげを入れる方が多くいらっしゃいますので、クリスマスが終わると同時に油あげの需要が多くなります。

つねちゃんとうふの工場でも増産体制に入りました。

三重県内の他地域のとうふ屋さんでは、年末にあげが多くなることはあまりないそうです。
伊賀独特の文化なのですかね。