豆腐の作り方は書いてないですが・・・
【2005年07月30日】
[:ボックス２:]豆腐の作り方は書いてありません。
現在の豆腐業界の状況やそこから奮起した豆腐屋さんのお話で、我々同業者には共感できる部分がたくさんある一冊です。
樽見氏の講演を聴きたくて、研修会にも参加したことがありますが、大変パワフルな方でした。豆腐屋のみならず一般の方にも、おもしろく読めると思います。
おいっ!豆腐屋―原点に立って業界の常識を破ることから活路は生まれた
樽見 茂
発売元：文芸社
発売日： 2002/01
[:ボックス２:]こちらはその続編。
会社として成長していく過程がかかれています。
豆富バカが上場した! 篠崎屋・樽見茂の成功哲学
樽見 茂
発売元：中経出版
発売日： 2004/11/27
