令和元年 5月2日～4日 ”かまどさん”でおなじみの長谷園窯出し市に出店します
とうふドーナツや豆乳プリンの販売、寄せ豆腐を奴で召し上がっていただけます。
普段は静かで美しい里山の窯元さんですが、このイベント中は盛り上がります。
ご来場の際は、会場奥（坂の上の方）のつねちゃんのブースにもお立ち寄りください。
とうふドーナツののぼりが目印！
寄せ豆腐を3種のトッピングからチョイス！
アクセスマップ
会場マップ
輸入大豆（非遺伝子組換え）アメリカ、カナダのブレンドが2018年産になりました
カナダ産の品種も変更がありました
詳細は商品情報ページをご確認ください
4月7日（日）13：00から さなぐ子ども広場にて
佐那具商工共栄会主催の桜まつりを開催します。
佐那具の柘植川河川敷の桜は今日（4/3）現在は二部咲き程度でしょうか。
天気予報では徐々に暖かくなり、当日は20℃近くになり天気も良さそうです。
ステージパフォーマンスのほか、屋台ではドリンクやフードの販売も行います。
駐車場がないため、遠方からは公共交通機関をご利用の上お越しください。
みなさまのご来場をお待ちしております。
アクセス
近くの小学校からのご依頼で、3年生の豆腐づくり教室をしました。
子どもたちと、お手伝いの大人数名で実施しました。
子どもたちが、地元の農家さんのアドバイスを受け育てた大豆。
すごく立派です！
にがりの説明をしています。
ミキサーを使って水と一緒にすりつぶします。
お鍋で、吹きこぼれないように慎重に煮ます。
熱いので大人の方に頑張って絞ってもらい、おからと豆乳に分けます。
にがりを混ぜています。
なぜか倍速？ 実際はもっとゆっくりしています。
ちゃんと固まったら、型箱に入れて・・・
質問タイム
おもりを乗せて水分を抜きます
完成です！
木綿とうふの完成
子どもたちが喜んでくれて、楽しい時間でした。
最後はちょっと時間が足りず、慌てて食べてくれました。
お豆腐が好きでない子もいましたが、好きになってくれるといいなぁ。
今月下旬に、小学校から３年生の豆腐作りの依頼があり、子どもたちが育てた大豆で事前テストをしました。
預かった大豆は、緑色の大粒でとってもいい大豆。品種は不明です。
いつもの手順で、ミキサーで潰して蒸煮。
にがりを打って、凝固性を確認。ちゃんと凝固できました。
方箱に入れて水を抜いて、木綿豆腐の完成。
もっと緑になるかと思いましたが、普通に白い。
おからも、人参と油揚げで炊きました。
ちゃんと凝固する大豆だと確認できました。
子どもたち。待っててね。
