伊賀学校栄養士会での豆腐づくり

【2017年12月12日】

今日は、伊賀学校栄養士会の研修会ということで、伊賀市・名張市の学校給食の栄養を管理されておられる方々に、豆腐づくりの研修会をさせていただきました。

さすが皆さん食に携わるプロフェッショナル!
手際の良さが違います。

今日は鍋の中の豆乳に凝固剤を打つ櫂合わせという方法にしました。今までの教室ではこの方法の時は、めったに受講者におまかせすることはないのですが、今日は皆さんの手際の良さに惚れ、挑戦していただきました。

結果は・・・
いろんな凝固具合になりました。

少量でするのは凝固剤の量もシビアですし、私は小学生の頃からこの作業を工場で手伝っていましたので、染み付いていますがやっぱりちょっと難しかったかな?

少々手直しはしましたが、最後は迫力の木綿豆腐ができました。

いろいろな質問もしてくださり、充実の時間でした。

2代目つねちゃんが旭日双光章を受章

【2017年11月29日】

2代目つねちゃんが、この度、旭日双光章を受章しました。

4期14年間の市議会議員としての功労に対し叙勲されたのです。

2代目がいただく勲章は今回で二度目。

一度目は、昭和28年のいわゆる28災害で増水して流された家屋から一家を救出した事で、紅綬褒章を受章しております。

写真は左が紅綬褒章で右が旭日双光章です。

2代目つねちゃん 旭日双光章授与

【2017年11月09日】

2代目つねちゃんが旭日双光章をいただくことになりました。

これは、上野市から伊賀市合併にかけ市議会議員を勤めさせていただいたことが評価されました。

実は、2代目が勲章をいただくのは二度目。

一度目は、昭和28年西日本水害の際、人命救助で紅綬褒章を頂いております。

左が旭日双光章、右が紅綬褒章です。

先日三重県知事から勲章をいただき、明日は皇居での秋の叙勲にいかせていただきます。

10/1 佐那具 府中神社の会式祭り

【2017年09月30日】

明日は、佐那具町にある府中神社の会式祭りです。

子ども相撲・餅つき・もちまきなど盛り沢山。
今年は日曜開催で、お天気にも恵まれそうです。

伊賀産大豆 台風5号の影響は?

【2017年08月09日】

のろのろ台風5号が伊賀を通り過ぎました。

伊賀も雨が激しく風も強く吹いていたので、大豆達大丈夫かしら?と思っていましたので、本日確認へ。

ちょっと風に煽られたかんじで、傾いていましたが大丈夫のようです。ホッ。

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